かご八ではすっかり定番のレアチーズケーキですが、 ちょっと、変えてみました。 下の台を、クラッカーからスポンジにしてみました。 マスターは、「うまい！！」 と言ってくれました。 レアチーズ本体は、今までと同じですが、随分とイメージが変わりました…