最近、アルバイトのゆみちゃん筆頭に、月見（とろろ）が大人気です。 どんぶり一杯食べられた、つわものも、いらっしゃいます。 ←ゆみちゃんじゃないです（笑） はい、写真です。 とろろ芋をすって、タマゴと薬味を乗せています。 だしとかは入っていないの…

昨日からのおすすめです。 かご八では人気の「エビカツ」です。 タルタルソースも付いています。 ＾＾ エビカツをおつまみにビールを飲んだらサイコーですよ！！ ご注文お願いしますね～～ さて、ここからは愚痴です。（笑） シルバーウィークも今日で終わり…

最近のマイブームは「パイナップル」です。 葉っぱが付いた、皮付きの物を購入します。 よくスーパーに売っているので、見かけると思いますが、これって、案外難しいんですよ。 だいたい、買ってすぐのものは熟れていないので、 しばらく置いてから・・・・…

秋といえば 「冷おろし」 です。今回は、 「南 特別純米 ひやおろし」 こちらを仕入れてみました。 普通の、特純 南 は、かご八ではすっかりおなじみですね。 ですが、今回の「ひやおろし」は初登場です。 「ひやおろし」とはどういう意味かご存知ですか？ …

元バイトのさとちゃんが、久しぶりにご予約ということで、 さとちゃんの大好物「さつまいものケーキ」を作りました。 さとちゃんが、ご来店して席に着くとすぐに、 「はちさん、今日のデザート・・・・さつまいものケーキなんですね。 ヒィーー」 って、喜ん…

昨日のおすすめ品です。 ブタバラ串です。 ＾＾ かご八では、マスターが 「焼き鳥屋は鶏を売る！ 豚肉は焼きとんだ！！」 と、こだわっていまして開店してから１０年以上、豚肉をお出しした事は無かったのですが、 （でも、カルビ焼きはやっていましたが・・…

先日4名さまで宴会をしていただいたお客様がいらっしゃったのですが、 お店が暇だったので、写真を撮ってみました。 席はこんな風に・・・・・・ まずは、「枝豆」です。 次に・・・・ メインの「串焼き」 です。 近くで見てみましょう。 ＾＾ 焼き鳥の中身…

焼きおにぎりといえば「醤油味」が定番ですが、味噌味もおいしぃ～ まずは、おにぎりを焼きます。 その後、味噌をた～ぷり塗ります。 この後は、かご八のオリジナル 大葉をペタッ これだけでは、まだ美味しくなりませんよ～ それを・・・・・焼く！！ 先に乗…

今日のおすすめです！！ にら玉ですよ～～ この写真は、以前に撮ったものを使いまわしていますが。。。。。 (´-ω-｀；)ゞぽりぽり 実際には、もう少し卵が「とろぉ～」っと、なってる感じです。 ＾＾ ボリュームたっぷり！ にら玉 ３５０円です。 おまちして…

何を焼いているかと申しますと・・・・ 「プリン」 ですよ～ ＾＾ 実は、最初にプリンを作った時には、「蒸し」て作っていたのです。 手作りしますと、蒸しプリンでも充分に美味しかったのですが、 やっぱりお金を頂くのだから、本格的のが作りたいな～と思…

かご八です。９月の営業案内です。(@^▽^@) ＜営業時間＞ １８時００分～深夜０時 （ラストオーダーは２３時００分です。） ＜定休日(毎火曜日）及び臨時休業のお知らせ＞ ７日・１４日・２１日・２８日 「食べログ」 のクーポンをまた登録してみました。 ↓ ↓…

またまたお祭りの話題ですが、 ある一般のお客様が（お店にご来店になった事がない・・・と思うお客様の事） なんこつを1本と、そのほか合わせて計5本御購入いただいたんですが、 すぐに帰って来られて、「なんこつが入ってないよ」と、焼き鳥の入ったパック…