もう何度もお知らせしておりますが、 毎年恒例、来年も元日から営業いたします。 頑張って営業しますので、ご来店いただけるとありがたいです。 よろしくお願いしますね～ そして、お正月を頑張って営業しましたら。。。。はい、お休みのご案内です。 今回は…

お正月まであと4日。。。 元日までとっておこうかな？と、思っていたのですが出しちゃいました。 「飛露喜 特別純米 」 です。 いつも、日本酒をご注文いただくお客様が昨日みえて、お酒のＰＯＰを見るなり、 「やったぁ～ 飛露喜 があるよ！ 今日来てよかっ…

先日の背黒いわしですが、新鮮だったので日曜日にはお刺身でお出ししました。 お刺身の写真を撮り損ねたのですが、 お刺身以外に「カルパッチョ」もやりました。 両方ご注文いただいたお客様もいらっしゃいましたよ。 ＾＾ ちょっと、色は地味ですが味はおい…

昨日の営業が終わる頃に電話がなって、いつもご来店いただくお客様が 「背黒いわしをあげるよ」 との事です。 ありがたく頂いたのですが、バケツいっぱいです。 その方は「お刺身で食べられるけど、めんどくさいでしょ。片栗粉を付けてからあげにするといい…

新潟のおいしい日本酒、「緑川 純米吟醸」が入荷しました。 このお酒は、かご八ではひそかに人気があるようで、回転率のいいお酒です。 いつも、すぐに終わってしまうのでたくさん欲しいのですが、1本しか売ってくれないので（笑） 「たくさん欲しい！！」 …

すいません、またまた更新ができませんで3日ぶりです。 何が忙しいというわけでもないのですが、やる事が色々あってパソコンに向かう時間がありません。 (´･ω･lll) さて、12月もあと10日弱となりまして、年末ですね。 今日もかなり寒いようですが、風邪など…

2日連続で宴会のご予約をいただいていて、終わりました～ (*^^)v 昨日は16時からの宴会が入っていて、いつもと違う段取りで心配しましたが、 大きな問題も無く無事終了できてよかった～ かご八では大人数の宴会というのは本当に少ないので、何回やっても慣れ…

年末といいましても、うちみたいに小さい店は「忘年会」などのご予約が少なく、 さらに、いつもご来店されるお客様も、それぞれ忘年会をやられているようで、 週末もそこそこですし、平日は危険水域ですが、そんなかご八にも忘年会のご予約が入りました～ 8(…

先日ホームセンターに行ったらひき肉を作るミートチョッパー（手動）が売っていたんです。 しかも2000円。。。。 この値段ならはずれても許せる金額です。 それに最近鶏肉の値段が上がっていて、特にひき肉がひどいので、 これで、自分でひき肉を作ろう！！ …

お久しぶりです。 (≧▽≦) あと少しで今年も終わりですね。 と、いうことで～ 年末年始のご案内です。 ＾＾ 毎年の事ですが、かご八は元日から営業しております！！ 今日もお客様に「今度もお正月休まないの？」 と、聞かれ マスター 「休まないよぉ～ みんな…

息子がパソコンに絵文字をインプットしてくれたのですが、 「あげ」で変換したら (´∀｀∩)↑age↑ ←この絵文字が出てくるものでこれを使ってみました。 正確には「枝豆カリカリ揚げ」です。（笑） 今日のおすすめです！ 枝豆の緑がきれいですね～ 以前はしょっ…

今日はお休みをいただいております！ さて、先日宴会のメニューを新しくしました。 で、それを食べログさんに載せましたのでぜひご覧になってください。 http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12006862/dtlmenu/ 下の方の「コースメニュー」というとこ…

昨日は予想に反して、営業中暑くて、暑くて。。。 今日はキムチ鍋ダメか。。。と、あきらめかけたのですが、 こちらも、予想に反してご来店の皆様にご注文いただきうれしかったです。 o(^-^)o で、今日はといいますと「鶏団子鍋」を１００円引きでやっちゃい…

毎日寒いですね～ なんかこれが挨拶みたいになっちゃってます。（笑） こんな寒い日には 「鍋！」という事で、今日はキムチ鍋を１００円引きでご提供いたします！ 先日も載せた写真ですが、こんな感じです。 大きいお豆腐が入っていますよ。 キムチ鍋ですと…

ジャガバタチーズ、塩辛ジャガバターに続く第３弾！ 明太ジャガバターです。 ＾＾ 塩辛ジャガバターほどのインパクトは無いものの、食べ応えがあります。 ジャガイモとバターと明太子が一緒になったところを食べると、ウマーーーです。（笑） バターが溶けて…

今日仕入れてきた日本酒です。 こちらの２本です。 出羽桜と磯自慢です。 この銘柄は初めてではないのですが、この種類はかご八初登場です。 こちらは、「にごり酒」です。 「さらさらにごり」と、書いてあります。 どんなのかな～～？ 楽しみです。 で、こ…

今日は定休日でお休みをいただいています！ ところで、先日の釣りですが一応釣ってきましたよ。カワハギです。 で、写真は忘れてしまいました。 写真をとりたいな～と、思っていたのですが、マスターがヘロヘロになって帰ってきて、 私も、一人で準備するの…

昨日は金曜日なのにまさかの「暇！」で、家計をあずかる私としては、 「今月の支払いどうすんの～ 」 (´ﾍ｀；)ﾊｧ って、感じなんですが、（笑）← 今回も本当は笑ってない。。。 (ToT) 能天気なマスターは、お店が終わった瞬間に 「はち～ 明日釣りに言ってこ…

先週、集中的にお出しした「鶏団子鍋」が、自分で言うのもなんですがなかなか好調で、 調子に乗って、第２弾です。 ＾＾ 「キムチ鍋」です。 今度は豆腐in.です。 あとは、はるさめを入れてみました。 鍋に「しらたき」とか「はるさめ」とか、結構好きです。…

今日はすごく寒いですね。皆さん風邪引かないように注意してくださいね。 昨日はまさかの、開店と同時にほぼ満席でびっくりしました。 バイトのゆみちゃんが、たまたま早く入れたので助かりました。 うれしいサプライズでした。 ヤッタ～ ＾＾ さて、今日は…

昨日は暑かったですね～ 湿度も半端なくて久しぶりに汗かいた～ 今日は午後から晴れそうですよ。湿度はどうかな？ お休み、楽しんでくださいね。 ＾＾ さて、ここで一つお知らせです。 今度の火曜日、２２日は通常ですと定休日ですが今回は祭前日なので営業…

昨日は前半ガラッガラで、死にそうになりましたが、（笑） ←ホントはぜんぜん笑っていないです。 ８時ころから常連さんに次々ご来店いただいて、 店内も和やかな雰囲気で、お客様も皆さん楽しそうで、 さらに最後は満席にもなったので、うれしかったです。 …

今、ちまたで人気の「塩麹」を作ってみました。 簡単に言ってしまうと、麹に塩と水を入れて発酵させるだけです。 作るのは簡単なんですが、買うと小さいビンで３～４００円位すぐしちゃうので、挑戦してみました。 こんな感じのものです。 これで、きゅうり…

今日のおすすめは「鶏団子なべ」ですよ！ うちでは、鶏団子なべには「豆腐」を入れない派なんで。。。。 白菜タップリです。 ＾＾ もちろんつくねもお肉もたくさん入っていますよ。 味は、サッパリ塩味でやさしいお味です。 (^^ゞ 今日はかなり寒いので、鶏…

今日のスイーツです。 キターー 食べた事があるお客様には結構人気のスイーツですが、 最近はすっかりパフェばっかりになっていたので、今年初めて作りました。 さつまいもがタップリ入っているのでずっしりしているのですが、食べるとあっさり食べられます…

今日のおすすめは、日本酒にとっても合うおつまみ 「あん肝ポン酢」です。 o(≧∀≦)o そんな季節になったんですね～ 味見をしてみたんですが、臭みもありません。 濃厚でとってもおいしくできましたよ！ あん肝は下処理に時間がかかるんですが、一生懸命血合い…

昨日やって、好評だったので今日もやりま～す！ パッとみ地味ですが、これは「ミニチョコパフェ」です。 で、何がコラボかといいますと～～ 今回は上のアイスを「ティラミスアイス」にしてみました。 通常はバニラアイスにチョコソースがけとなっていますが…

火曜日の釣果です。 ♪＼（＾ ＾）／ 釣果ですよ。 なにか・・・？ すいません、すいません、消さないでください。（笑） 今週は魚の写真を忘れました、が、このお魚のすり身は「べら」です。 べらは、食べるとおいしいのですが体が緑だったり赤かったりで、…

昨日のほんまでっかＴＶで、貧血になると大変な事が起こるぞ～ っていうのをやっていたのですが、貧血といえば鉄分の不足のことです。 鉄分といえば～ レバーです。 ＾＾ 以前に撮った写真で使い回しです。 （#^ω^） この真ん中のがレバー（かご八では「きも…

かご八です。遅くなりましたが１１月のお休み変更のご案内です。(@^▽^@) 22日の火曜日は通常定休日ですが、23日は祭日になるので営業いたします。 代休は翌日の23日です。 水曜日がお休みになってしまいますので、お間違えのないようにお願いいたします。 さ…