和リキュールの第２弾です。 「鶴梅 ゆず酒」 です。 こちらで～～す！！ ロックでお出ししています。 ちょっと、濃いので氷を溶かしながらゆっくりお飲みくださいね。 あと、ゆずの香りがとってもいいので、香りもお楽しみください。 (v^ーﾟ) あらごしみか…

昨日は平日ですし、おとといの水曜日はヒマだったので、 今日もヒマかな～？と、たかをくくっていたのですが、 想定外に、開店と同時にお客様がご来店になり、ひっちゃかめっちゃかになってしまいました。 お待たせしたり、ちょっと雑になっていたところがあ…

宴会メニューを新しくしましたので、ご紹介いたします！ と、言いたい所ですが、チラシはまだ出来ていませんので、たべログで御覧になってください。 http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12006862/dtlmenu/#course 飲み放題付きで、お一人様 税込み２…

カクテルは結構やっているかご八ですが、今回は「和リキュール」を入れてみましたよ。 今回ご紹介するのは「あらごしみかん」です。 どうですか？色が鮮やかでしょ。 いつも、日本酒が入っている冷蔵ショーケースに入れているので、皆さんが 「これ何？！」 …

先日、宴会をやっていただいたお客様ですが、お誕生日会でのご利用ということで、 こんな、特注をお受けしました。 これ、バースデーケーキならぬ、「バースデーかご八丼」です。 (^^ゞ この写真ではいまいち大きさがわかりずらいのですが、 「とにかく、大…

本日は、後半に貸しきり宴会が予定されていまして、 18時開店は変わりませんが、閉店時間が、 20時ラストオーダーの21時までと、なっております。 また、今月は貸しきり宴会のラッシュ？となっておりまして、 ワーイ♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/ワーイ♪ 22日と27日 も…

前回の記事で「お米を食べましょう！」と、言っていたはちですが、 先日、常連さんのよっちさんが、 「ラーメンやらないんですか？」 「やっぱ、〆はラーメンなんだよな～」 と、おっしゃっていたのですが、 その時は「ラーメンは無理ですよ～」 と、却下し…

かご八です。１１月の営業案内です。(@^▽^@) ＜営業時間＞ １８時００分～深夜０時 （ラストオーダーは２３時００分です。） ＜定休日(毎火曜日）及び臨時休業のお知らせ＞ 2日 9日 16日 23日 30日 23日は、祭日ですがお休みさせていただきます。 ＜かご八サ…

昨日、告知しました、「焼き鳥の写真」です！！ ど、どぉ～～んと、いってみよぉ～～ (^0^)／ まずは、 左から、きも、み、はさみ、こころです。 こっちは、「み」と「つくね」です。 つくねは自家製です。 人気あります！！ お次は、みそ焼きとつくねです。…

昨日のクリーム白玉が思いのほか人気がありまして、 お客様が少ない割には、皆様にご注文頂き、用意しておいた白玉が終ってしまい、 お店が閉店してから、マスターが私のところに来て、 「白玉はないのかなぁ～」 と、催促です。 (￣_￣ i) はち 「ごめん、…

今日のスイーツです。 ＾＾ クリーム白玉です。 もっちもちの白玉とたっぷりのあずきがおいしいですよ！ 自分的には、黄な粉がアクセントになっていると思います。 (ｏ￣∇￣ｏ)ﾍﾍｯ♪ 先日、これを食べてくれたバイトのゆみちゃんが、 「あずき、はちさんが作…

たまぁ～～に、「訳ありケーキ」が登場するのですが、昨日はこれです。 クリームの模様が汚いからじゃないですよ。 （これは撮影用に簡単に模様を付けたらこんな風になってしまったのです。（#^ω^） ） どこが訳ありかと言いますと、スポンジケーキが硬いの…

先日のおすすめ「豚足煮」です。 こんな風にお出ししました。 「煮」とあるんですから、煮込んだ煮汁がたっぷりかかっているほうがいいかな？ と思い、実際にはこの写真よりももっとたっぷり、煮汁をかけてお出ししたんですが、 最後にお出ししたお客様の返…

昨日のおすすめのカツオのたたきです。 ぼやけちゃってすいません。 ポン酢がかかっています。（醤油じゃないですよ） カツオのたたきには、薬味たっぷりが美味しいですよね。 ねぎ。にんにく。生姜。大葉 がのっています。 お刺身をご提供するのは久しぶり…

きょうのおすすめ品は、 ねっくが、通常2本２８０円のところを２００円でご提供いたします！！ 鶏の首のお肉で、弾力があってたまになんこつのコリコリも感じられる焼き鳥です。 希少部位なので、ぜひ食べてみてください。 あとは、かつおのタタキもやります…

かご八ブログを御覧のお客さまに 「これ、ブログに乗せたほうがいいよ～」 と、おっしゃっていただくのが 「しゃけ茶漬け」 です。 私も乗せたいと常々思っていたのですが、お茶漬けは出来たらすぐに出さなければ、 という意識が働くので、今日は撮ろう今日…

スイーツの新作です！！ ムースの間にスポンジを挟んでみました。 甘さ控えめにしようと思ったのですが、やりすぎたかな？？ ねぇ～ ゆうちゃん大丈夫だった？？ 明日もありますので、ぜひご注文おねがいします！！ 今日はや～～っと混んでくれました。 10月…

昨日作ったケーキです。 デコ・・・・頑張ってみました。 アップです。 上からみると、なかなかじゃないですか？ でも、側面はイマイチなので写しませ～～ん！！ v(｀∀´v) さらに、スポンジもイマイチ。。。。。。 前回があまりにもうまく出来たので、同じに…