今年も、もうわずかです。 皆さん、どうお過ごしですか？ かご八では、先ほど年越しそばをいただきました。 さて、いつものように・・・・ 今日のスイーツは新作の「いちごのババロア」です。 コップがみっともなくて恥ずかしいです。 きれいに入れるのが、…

今日は、営業前から予約のお電話をたくさんいただき、 開店時にはほとんどの席が埋まってしまいました。店に入れなくて帰られたお客様、すいません！！ いつもは、前半のお客様が帰られた後は、閑散としてしまうのですが、 今日は、ラストオーダーまで途切れ…

景虎のにごり酒が入荷しました。 ブログにアップするのがちょっと遅れてしまったのですが、 すごい勢いでご注文いただいていまして、３本入荷しましたが２本目が、あと少しです。 へへっ 脅しちゃってます (￣ー￣) お正月前後には、毎年何本か、にごり酒を…

今日のスイーツです！！ 「チョコレート ムースケーキ」です。 新しいケーキを作ると、昼のパートさんにいつも味見してもらうんですが、 以前食べてもらった時に、気に入ってもくれたらしく、 クリスマスケーキとして、注文をしてくれました。 それは、とっ…

今年のクリスマスイブは、珍しくお休みでしたので家族３人でプチパーティーをしました。 昼間は年末の買い物で、千葉に行っていたのでくったくただったので、 はち 「もうさー、帰ったらこれをそれぞれに、配って食べればいいんじゃない？？」 マスター 「そ…

今日をもちまして、今年のランチは終了いたしました。 新しく始めました、「焼き鳥ランチ」ですが、まだまだお客様が少なく苦戦を強いられておりますが、 なんとか、今年は終わりました。 御来店いただいたお客様、ありがとうございます。 来年は、７日より…

今週は、火曜日が祭前日だった為に今日お休みさせていただいています。 クリスマスイブですね。 皆さん、楽しんでいますか？ 話は変わりますが、昨日は初めてご来店のお客様がみえたのですが、 そのお客様が、マスターに「ブログを見てスイーツを食べにきま…

一度失敗しまして、遠のいていた「ガトーショコラ」に再挑戦！！ 明日のスイーツは「ガトーショコラ」です。 もちろん、マイブームですから「盛り合わせ」ですよ。はい、写真です。 この2枚目の写真ですが、意味ないですよね。 いつもそうですが、遠目に1枚…

今日は火曜日でしたが、祭日前でしたので営業しました。 宴会のご予約を頂いていたので、「貸切り」でした。 昨日のブログで、お知らせしなくちゃと、思っていましたが、何かと忙しくて 更新できませんでした。常連さんが何人かご来店されていたので、申し訳…

明日は、からあげランチですが、こんなのをご用意いたしました。 とんかつ定食 ５００円です。 毎週、から揚げ定食のみでは申し訳ないので、 ぶっちゃけ、原価が少しオーバーなので 「限定１０食」ということで・・・ 少しですいません。。。。写真にはあり…

気がつくと、人気度に星が一つ付いていました。 これは何かといいますと、 「記事へのトラックバックやコメント、「お気に入りブログに登録」などが行われると、 「ブログ人気度」の点数が貯まる」 というものらしく、とにかく皆様が訪問してくださったり、…

昨日のブログに乗せ忘れたので、今載せます。＾＾ 昨日のお通しです。 里芋の煮物です。 先日、お客様から頂いたのでた～～くさんあるのでお通しです。 普通の煮物も作りましたが、今日はひき肉の餡かけにしました。 少し、トロ～っとさせたかったので片栗粉…

今日のスイーツは・・・ 「レアストロベリーケーキとバニラアイスの盛り合わせ 」 ４００円 です。 こういう盛り合わせ、マイブームなんです。 (〃^∇^)o彡☆あはっ あと、今日はこれがおすすめです！！ みんなが大好き！ 「トマトベーコン串」 ２本 ３００円 …

今日は、アルバイトがいない上に、サービスデーの「生ビール３００円」だったので、 疲れました。。。。 実際は、チョイ混みっていう程度ですが、体力ないです。(´Ａ｀) おっとーー、こんな愚痴を書くつもりじゃなかったのに！！ 改めまして・・・・ 明日は…

先日のチョコバナナパフェの時に「プリンパフェ」も出来そうだな～～と、 考えていたので、作ってみました。 「作ってみました」と言っても、営業前に実際に作ったわけではなく、 こういう風に盛り付けようと、図案を作っておいたんです。 ご注文いただいた…

まず、すいません。ナスの焼き方と言ってもたいした事ありません。 まず、写真です。 かご八ではこの様に炭の中に直接入れて焼きます。 面を変えながら、全体を焼き上げます。 焼けたら、大急ぎで皮をむくんですが、当然、熱いわけですよ。 ナスは水分をたく…

マスターが、俺の釣った魚は載せた？？と、忘れていないので・・・・・ 先日の火曜日の釣果で～～す。 これより、もっと釣れました。 正確な釣果にはならないですね。スイマセン。 種類は、「アジ」「サバ」「カサゴ」「メバル」です。 アジが大きいです。お…

先日、身内の忘年会があったので、ケーキも焼きました。 メンバーにチーズケーキが大好きな男の子がいたので、 今回は、「レアチーズケーキ」にしようと決めたんですが、 いつも通りだと見た目がシンプルすぎてさびしいので、こんな風に、作ってみました。 …

今日は、「〆張鶴 しぼりたて」が入荷しました。＾＾ 写真の通り「原酒」ですから、ロックがおいしいですね。 原酒って、濃い～～～っていう印象があります。 「原酒」の意味を調べてみました。 一般的にお酒はもろみを絞った後に水を加えてアルコール度を調…

先日さとちゃんが、柚子をくれたので、昨日のお通しはこれを作って見ました。 浅漬けの大根に柚子を細かくして混ぜました。 さっぱりしていて、サイコーです。 今回は塩漬けでしたが、これにさらに「砂糖」を加えたバージョンもおいしいんです。 これから、…

先日の「定休日のご案内」でもお知らせしましたが、 ２２日と２９日の火曜日は、通常は定休日ですが、 今月は営業いたします！！ ２２日は、振り替えとして２４日をお休みいたします。 ２５日から来年の１月４日までは休まずに営業いたします。 o(^-^)o と、…

今日の写真は、今日のおすすめの 「ミックスサラダ」と「ほたての串焼き」です。 はい、写真です。 まずは、ミックスサラダです。色が鮮やかです。 何がミックスかといいますと、「コーン」「ツナ」「ゆで卵」です。 この組み合わせ何てことない物ばかりです…

今日のスイーツです。 「ミニ チョコパフェ」 ３５０円です。 はい、写真を御覧ください。 3枚目の写真でもわかるように、下はコーンフレークとバナナが占拠しています。（#^ω^） こういう風にするつもりじゃなかったのですが、 試作で食べた時に、くどくて…

先日、県庁生協だよりの編集人の方から電話をいただき、 「かご八さんのランチを生協だよりの載せたいのですがよろしいですか？」 と、いうことです。 もちろん、即ＯＫです！！ 仕上がったら送っていただけるとおっしゃっていただきました。 それが、昨日届…

かご八です。１２月の営業案内です。(@^▽^@) ＜営業時間＞ １８時００分～深夜０時 （ラストオーダーは２３時００分です。） ＜定休日(毎火曜日）及び臨時休業のお知らせ＞ ２２日は、祭日の前日なので、営業いたします。変わりに、２４日（木）にお休みいた…

昨日は定休日。。。。では、釣果で～～す！！ それでは、それぞれご紹介します！！ 「あいなめ」です。 可愛くない顔していますね。 「うみたなご」です。 「アジ」 「カワハギ」です。 カワハギは、こんな風にきれいに皮を剥げるんですよ。 今日の夕食です…

先日、延期になった『アットパーティ』での御宴会が昨日無事に終了しました。 はじめは、どのようなお客様がいらっしゃるのか不安でしたが、 いらっしゃった、お客様はかご八ではあまり見かけない『背広系』のお客様でした。 東京の『新橋』などではサラリー…