今日仕入れてきた日本酒です。 こちらの２本です。 出羽桜と磯自慢です。 この銘柄は初めてではないのですが、この種類はかご八初登場です。 こちらは、「にごり酒」です。 「さらさらにごり」と、書いてあります。 どんなのかな～～？ 楽しみです。 で、こ…

今日は定休日でお休みをいただいています！ ところで、先日の釣りですが一応釣ってきましたよ。カワハギです。 で、写真は忘れてしまいました。 写真をとりたいな～と、思っていたのですが、マスターがヘロヘロになって帰ってきて、 私も、一人で準備するの…

昨日は金曜日なのにまさかの「暇！」で、家計をあずかる私としては、 「今月の支払いどうすんの～ 」 (´ﾍ｀；)ﾊｧ って、感じなんですが、（笑）← 今回も本当は笑ってない。。。 (ToT) 能天気なマスターは、お店が終わった瞬間に 「はち～ 明日釣りに言ってこ…

先週、集中的にお出しした「鶏団子鍋」が、自分で言うのもなんですがなかなか好調で、 調子に乗って、第２弾です。 ＾＾ 「キムチ鍋」です。 今度は豆腐in.です。 あとは、はるさめを入れてみました。 鍋に「しらたき」とか「はるさめ」とか、結構好きです。…

今日はすごく寒いですね。皆さん風邪引かないように注意してくださいね。 昨日はまさかの、開店と同時にほぼ満席でびっくりしました。 バイトのゆみちゃんが、たまたま早く入れたので助かりました。 うれしいサプライズでした。 ヤッタ～ ＾＾ さて、今日は…

昨日は暑かったですね～ 湿度も半端なくて久しぶりに汗かいた～ 今日は午後から晴れそうですよ。湿度はどうかな？ お休み、楽しんでくださいね。 ＾＾ さて、ここで一つお知らせです。 今度の火曜日、２２日は通常ですと定休日ですが今回は祭前日なので営業…

昨日は前半ガラッガラで、死にそうになりましたが、（笑） ←ホントはぜんぜん笑っていないです。 ８時ころから常連さんに次々ご来店いただいて、 店内も和やかな雰囲気で、お客様も皆さん楽しそうで、 さらに最後は満席にもなったので、うれしかったです。 …

今、ちまたで人気の「塩麹」を作ってみました。 簡単に言ってしまうと、麹に塩と水を入れて発酵させるだけです。 作るのは簡単なんですが、買うと小さいビンで３～４００円位すぐしちゃうので、挑戦してみました。 こんな感じのものです。 これで、きゅうり…

今日のおすすめは「鶏団子なべ」ですよ！ うちでは、鶏団子なべには「豆腐」を入れない派なんで。。。。 白菜タップリです。 ＾＾ もちろんつくねもお肉もたくさん入っていますよ。 味は、サッパリ塩味でやさしいお味です。 (^^ゞ 今日はかなり寒いので、鶏…

今日のスイーツです。 キターー 食べた事があるお客様には結構人気のスイーツですが、 最近はすっかりパフェばっかりになっていたので、今年初めて作りました。 さつまいもがタップリ入っているのでずっしりしているのですが、食べるとあっさり食べられます…

今日のおすすめは、日本酒にとっても合うおつまみ 「あん肝ポン酢」です。 o(≧∀≦)o そんな季節になったんですね～ 味見をしてみたんですが、臭みもありません。 濃厚でとってもおいしくできましたよ！ あん肝は下処理に時間がかかるんですが、一生懸命血合い…

昨日やって、好評だったので今日もやりま～す！ パッとみ地味ですが、これは「ミニチョコパフェ」です。 で、何がコラボかといいますと～～ 今回は上のアイスを「ティラミスアイス」にしてみました。 通常はバニラアイスにチョコソースがけとなっていますが…

火曜日の釣果です。 ♪＼（＾ ＾）／ 釣果ですよ。 なにか・・・？ すいません、すいません、消さないでください。（笑） 今週は魚の写真を忘れました、が、このお魚のすり身は「べら」です。 べらは、食べるとおいしいのですが体が緑だったり赤かったりで、…

昨日のほんまでっかＴＶで、貧血になると大変な事が起こるぞ～ っていうのをやっていたのですが、貧血といえば鉄分の不足のことです。 鉄分といえば～ レバーです。 ＾＾ 以前に撮った写真で使い回しです。 （#^ω^） この真ん中のがレバー（かご八では「きも…

かご八です。遅くなりましたが１１月のお休み変更のご案内です。(@^▽^@) 22日の火曜日は通常定休日ですが、23日は祭日になるので営業いたします。 代休は翌日の23日です。 水曜日がお休みになってしまいますので、お間違えのないようにお願いいたします。 さ…

いつものように、昨日のおすすめ品です。 さぁ～、長い名前いきますよ～ 「チーズミニトマトベーコン巻き」ですっ。 それほどでもないかな？ (＾皿＾*) 写真です。 ベーコンが隠れちゃってます。 ＾＾ これはなかなか評判がいいですよ。 大きいトマトとはま…

火曜日にお酒の仕入れに行ってきました。 今回は。。。。 右は、かご八ではもはやにごりの定番！「菊姫」です。 これはにごり酒の中でも飲みやすいです。 おすすめです。 ＾＾ もっとも「にごり酒は飲みずらくなくちゃ」 というこだわりのある方は、物足りな…

昨日のおすすめ品です。 ベーコンきのこバターです。 ＾＾ 「きのこバター」は以前にやった事がありますが、今回はベーコンイン！ きのこは、しめじ・まいたけ・しいたけの3種類です。 ご注文していただいたお客様が、 「秋だからきのこいっときますか～」 …

今日は、久しぶりに「トマトベーコン」をやりますよ～ トマトがずっと、驚異的な高さでなかなか出来ませんでしたが、最近やっと落ち着いてきました。 よかった～～ トマベーを食べたがっているお客様がたくさんいらっしゃったのに、出来なくて心苦しかったで…