かご八では8時までの限定メニューとして「焼き鳥丼」や「焼き鳥とおにぎりのセット」をご用意しております。 焼き鳥丼をうちでは「かご八丼」と、呼んでいますが、限定メニューは 「かご八丼ＤＸ（デラックス）」として、通常焼き鳥が3本のったかご八丼に、 …

かご八にいつもご来店のバスケットマン！の、皆さんが、（笑） かご八の名前を入れてユニフォームを作る！！ という、お話は少し前に伺っていたのですが、本当に作られたらしく、←（失礼でスイマセン）先日見せていただきました。 かご八を英語にした「Ａ ca…

昨日は、仕込みバッチリで、がんばるぞ～～～っと、意気込んでいたのですが、 張り切りすぎて？ 開店直前に段差を踏み外して転んで、足をくじいてしまいました。 (ToT) マスターには、「病院に行け！！」と、しつこく言われてますが、（笑） 病院いやだ～～ …

昨日の記事で、「もつ煮の写真はまた明日」などと書きましたが、終わってしまいました。 ＾＾ ありがたいことに皆様にご注文いただき、結構な量のもつ煮を作ったのですが、 最後、1人前くらいを残して、終わりました～ そして、その最後の1人前も、私たちが…

今日のお勧めに、昨日からもつを煮ていますよ！ 少し前に、もつ煮がおいしいと評判のお店にお邪魔してきました。 で、自分なりにこういう材料かな？と、参考にさせていただいて、 今までとは少し違う仕上がりになっています。 特に違うのは、今までは野菜た…

今日は涼しくて過ごしやすいですね～ シアワセ ＾＾ さて、かご八で 「うめしそ焼き」といえば、焼き鳥に梅と紫蘇がのったもの、 「めんたい焼き」といえば、焼き鳥にめんたいこがのったもの、 と、いうことで～ 「キムチ焼き」とは、焼き鳥にキムチがのった…

昨日も、７時までお客様がゼロ！！ 憂鬱になりそうな状況ですが、大丈夫です。 ＾＾ 昨日はご予約をいただいていたので、安心してお客様のご来店をお待ちできました～ ＾０＾Ｖ でも、ひとつ気がかりなのは、ご予約の時間が皆さん７時からなんです。 バイト…

今日から３連休とあって、昨日の夜は混むかな？と、期待していましたが、 見事玉砕しました。(ToT) バイトのまいちゃんにも、早く出勤してもらっていましたが、 そんなで、７時までお客様ゼロ！！ まいちゃんも、窓拭きを全部終わらせることができました。 (…

今日は「キムチチーズチヂミ」がおすすめですよ～～ これを、いつものおすすめのホワイトボードに書いていたら、マスターが マスター 「お～～、並んだね～」 はち 「？？」 マスター「チが。。。。オンパレードだな」 （≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！と、大爆笑…

これを早くご紹介しなくては！！ かご八でも定期的に入れている日本酒で「鳳凰美田」という日本酒があるのですが、 この酒蔵さんが作っている、桃のお酒です！！ まさに 「ネクターのピーチ！」 こちらはラベルにもあるように季節限定となっておりまして、 …

今年初挑戦したメニューの「ガリガリくんサワー」と「冷やしタンタンメン」ですが、 一応「夏限定」いう事なので、もう少しで終了いたします！ どちらも、受け入れていただけるかな？と、ビクビクしながらスタートしましたが、 評判はなかなかですよ。 まだ…

水曜日からしめ鯖をご提供してきましたが、昨日は少し趣向を変えてみました。 さばのカルパッチョです。 「カルパッチョ」 自体、かご八には初登場なのですが、雰囲気出ていますか？（笑） さばに臭みなどがほとんどなかったと思うので、食べやすくなってい…

おとといの話ですが、平日にしては、たくさんのお客様にご来店いただきました。 顔なじみのお客様も多く、楽しくお仕事ができました。 そんな中で、うれしな～と思う言葉をいただきました。 タイトルにしました通り、 「また来ますね～」 という言葉です。 …

昨日はいい陽気でしたね！ こんな陽気が続いてくれると、ありがたいです。 ＾＾ さて、もう飽き気味でしょうが、昨日の釣果です！ 今回は「さば」ですね。 かなり大きさがあるので、おいしいと思いますよ。 マスター、張り切って全部〆さばの仕込みをしたら…

かご八のお米は先週から新米になりました～ すいませ～ん！こんな写真で (≧▽≦) 写真でもわかるかもしれませんが、毎年毎年やる失敗！ お水の加減を失敗しました。 (ToT) 新米はお水の量を減らさなければいけないのに、新米一発目は確実にお水が減らすのを忘…

先日ファン限定記事で、韓国料理を食べた話題を載せたのですが、（一時公開されていましたが・・・（笑） 写真を撮り忘れたので記事にしなかったのですが、 「キムチチーズチヂミ」も食べたんですね～ で、これがおいしかったのでやってみました～ 焼けたキ…

今日のスイーツです！！ ティラミスパフェ ですよ～ o(^-^)o 先日、チラッと 「今日のスイーツはティラミス風パフェです。」 的なことを、告知させていただいたのですが、 どこが「風」かと申しますと、上に乗っかっているアイスが「キャラメルアイス」だっ…

グルメサイトの「食べログ」さんの、クーポンを設定してみました。 こちらからご覧ください。↓↓↓ http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12006862/dtlmap/ おまかせ5本セットが（５００円相当です）クーポンをご利用いただくと、４００円になります。 税…