今、ちまたで人気の「塩麹」を作ってみました。 簡単に言ってしまうと、麹に塩と水を入れて発酵させるだけです。 作るのは簡単なんですが、買うと小さいビンで３～４００円位すぐしちゃうので、挑戦してみました。 こんな感じのものです。 これで、きゅうり…
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