明日から営業です!

今回は沢山休んで、とにかく色々飽きました。笑

 

こんな感じで1週間以上やすんだことは、コロナ前はよくあったんですが、だいたいどこかに旅行に行ったりお出かけしたりして過ごしていたので、ここまで家に缶詰になったのは初めてかも。

 

暇さえあれば、パンを焼いて、朝と夜にパンを食べたりして、飽きたし、

あとは、いつかお店で手作り水餃子を出したいと思っていて、今回は何回か作って食べていたので、それも飽きました。笑

 

でも、飽きたけど、楽しかったな。

餃子は皮から手作りして、洋服も粉だらけになりました。

皮を丸く伸ばすのが職人の技でなかなか難しいんですよ。

でも、ちょっと上手になったかも。

まあ、お店が始まってしまえば、焼き鳥を仕込むのに追われて、餃子の皮から作るなんてできるかどうかわからないですけどね。

いつかおすすめに出るかもしれないんで、その時は食べてやってください。

まあ、餃子は王将が大好きですけどね。

あの美味しさと安さはすごいです。

だから、焼きでは勝てないので、水餃子で勝負です。

すいません。全然内容がないですよね。

今夜中の3時なんですけど、今日は「明日のパンがないなー」なんて考えたら変な時間にパンの仕込みを始めちゃって、今焼けました。

 

パンを焼いている間にブログをやっていたので、落ち着かないで書いたので、内容がなくてすいません。

適当に書いたつもりはサラサラないのですが、結果、内容が無いような記事でごめんなさい。

じゃあ、そういうことでもう寝ます←反省の色無し(笑)

おやすみなさいーー

値上げのお知らせです。

こんばんは。

冬休み中のかご八です。

今回は久しぶりに長い休みを取ったものの、どこかに行く予定がなかったので、ずーーーーーーっと家にいます。

休み前には色々、これやろうかな?あれやろうかな?と考えていたものの何もやらず。(笑)

出かけないとお金使わないからいいですけどね。

 

でも、今回の休みにこれだけは絶対にやろうと思っていたこと。

値上げ。。。

ずっと我慢してたんですが、もも肉が高すぎるし、全然下がらない。

そして、長ネギも地味にずっと高いんですよー

なので、今回「み」と「はさみ」の2点を1本に付き10円値上げさせていただきます。

今まで1本110円だったので120円に。

うちは2本セットなので、1人前で240円ですね。(税別)

 

焼き鳥屋にとって、もも肉って、まあメインじゃないですか。

故に難しいんですよね。

メインを値上げしたら、お客さんはどう思うのかな?

と、思ってみたり、

メインだからこそ、しっかり頂いてちゃんと利益を確保する。

とかね。

 

10円の値上げというのは、悩んだ挙げ句、中間を取ったという感じです。

申し訳ありませんが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

ですが!

その「み」に色々トッピングしている、うめしそ焼きとか、明太マヨ焼きとかはお値段据え置きです!!

 

ということで、あと2日間お休みしますが、金曜日からまたよろしくお願いします。

 

新年早々値上げのお知らせで失礼しました!!

今年もよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

旧年中は沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

年末はようやくコロナも収まって、コロナが始まってから1回もご来店がなかったお客様が帰ってきてくれたりして、うれしかったなー

コロナ前と同じ!

とはいきませんけど、忘年会のお客様も多かったです。

で、令和6年は心機一転、頑張るぞーーー

と、思った元日から地震とか色々あって、何かと心穏やかではありませんが、心配しつつ通常通り生活したいと思います。

 

さて、今年も元日から営業させていただきましたが、3が日毎日ご予約で満席になりまして、頑張りましたーー

年末もがんばって、31日1日だけ休んでからのお正月突入だったのでヘトヘトになりました。(笑)

今、週休3日やっちゃってるので、完全に体がなまってるようで、

「お休み1日じゃ足りないね(泣)」

と、泣き言を言い合っていましたが、

それでも、毎日マスターと、「お客さんが来てくれてありがたいよね。今日も頑張ろう」と励まし合いながら仕込みをしていました。

ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございます。

 

そして昨日はお休み頂いて、今日から通常通りに戻ります!

とは言っても、このあとお正月の代休は頂きますけどね!!

第3週位に予定してますが。またはっきり決まったらお知らせしますね。

 

そして話は変わりますが、31日はお休みしていたので、色々作業をしながら紅白をつけていたんですね。

「クイーン」が出るから!

www.youtube.com

これですねー

一番好きな曲です。

クイーンって、私が子供の頃流行ってたんですよね。

でも、あの頃はなんだか変人みたいで怖くてね。

でも、何年か前にクイーンの映画を見てから大好きになっちゃって。

YouTubeで見まくってたなー

紅白の曲の本家バージョン

www.youtube.com

これもヘビロテしてた。

www.youtube.com

 

年始の挨拶に全く関係ない話ですね。(笑)

 

今年も内容が、かご八感があまりないかもしれませんが、よろしくお願いします。

 

ということで、お正月頑張ったけど、今日と明日はご予約ゼロだなーー

誰か来てくれないかなーー

お待ちしてますね!!

 

 

 

 

 

令和5年ラスト営業だーー

こんにちは!

今日は本年ラスト営業の日です。

今週は水曜日に定休日を返上して営業してみたものの、ご予約が入らないで、

こっちの都合で営業したり、しなかったりしても無理かー

若干営業したのを後悔しそうだったんですが、

始まってみたらそこそこご来店頂き嬉しかったです。

 

その後は今日も含めて満席で営業させて頂き、最高ですね。

昨日は手作りプリンも早起きして作ったんですが、完売して嬉しかったです。

今日も調子に乗ってつくろうかと思ったんですが寝坊しちゃって、今日は作れなかった🤭

 

という事で、今日も頑張ります!

前半は満席です。

後半は空くかもしれないので、焼き鳥を食べたい方は後半狙いでお願いします。笑笑

では、仕込みに戻ります🎵

年末年始のご案内です!

こんにちは!

早速本題ですが、年末年始の営業日のお知らせです。

 

営業日

12/23 24 27 28 29 30

1/1 2 3 5 6 7

 

お休み

12/25 26 31

1/4 8

1/8以降は通常通りに戻ります!

27日は水曜日で通常ですと定休日ですが、今回は頑張ります。

そして、令和6年も元日から営業します!

バイトちゃんに感謝~~

もう元日のご予約も入ってきていますし、2日はすでにご予約で満席です!!

やったーー

頑張るぞ!!

 

ちなみに本日もご予約で満席ですが、明日はご予約ゼロ~

では、今日も元気に頑張ります。

お待ちしてますねー

旬な日本酒が入荷しました!

おはようございます!

今日から日曜日まで通常通りよろしくお願いします。

 

さて、今週のお休みは買い出しで忙しかったーー

年末年始の仕入れも視野に入れて色々買い出ししました。

特に日本酒♪

 

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最近は日本酒などのお酒もネットで買うことがありますが、やっぱり酒屋さんに出向くとこういう旬な日本酒が買えますね。

ひやおろしとしぼりたてと、久しぶりに購入できた寫楽(しゃらく)です。

他にも買ってきましたが、おいおいお知らせします笑笑

よかったら飲みにきてくださいねー

 

あと、今週何をしていたかというと、

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お餅つき🤭

お米屋さんでお正月に買うお餅が美味しくて、自分で作りたいなーって思ってたんですよね。

You Tubeで餅つき機の動画を見たりして。

でも、値段が結構するんですよ。

だから、無理だなーと思っていたんですが、

今年の春に、お正月用品の処分品で、ホームセンターで半額で売っていた!!

メーカーも私が狙っていたメーカーです。

欲しかったやつは、1升のお餅が作れるやつだったんですが、売ってるのは2升のやつ。

そして値段が半額でも15000円。。。。

しかーし!

見た瞬間に「買いたい!買いたい!」って、もうプッシュで買っちゃった笑笑

買ってから、何回か作りましたが、夏ってお餅の季節じゃない!←偏見

お餅好きなので、力うどんとか糖質取りまくりで、食べてましたけど、そんなに何回も作れなかった。。。

でも、やっと本番が来ました。

お餅の季節到来です。

でもねー

餅つき機って、もち米洗って、スイッチ入れればできると思うじゃないですか。

まあ、できると言えばできるんですが、

色々仕上がりが納得できなかったり、少しコツがあるんですよ。

自分なりに、今度はこうしようかな?次はこうしてみよう。って、試行錯誤して作っています。

そういうふうに工夫するのが好きだから楽しいですよ。

まだ、納得できるまでいかないから、お正月までもう少し💪頑張る。

そして、仕事も💪頑張る。

 

あっという間に12月も半分まできましたね。

年末頑張りましょうねーー

 

ちなみに、年末は30日まで、年始は元日から営業しますよーー

詳しくはまたブログでお話ししますね。

では、今週もよろしくお願いします。