こんにちは〜
なんか、嘘みたいですけど、もうすぐ2月終わるんですよね。
早いなー
大したことやってないのに1ヶ月があっという間に終わっちゃう。
来月はちょっと出かけたいな。
先日お客さんが、東京駅にバスで行って大丸で買い物してランチ食べて帰ってきた！
っておっしゃっていて、なるほどねー
一瞬「えっ？それだけ？」って思ったけど、すぐに、「それってすごくいいね！」と思いました。
楽ですよね。
バスに乗って東京駅まで行けばパラダイスが待っている。
東京駅にもあるアンデルセンのパンがマスター一番好きなんですよ。
若干高めだけど劇高でもないし、
昔は君中のとなりのクリエイトがある所にマルエツがあって、そこに入ってたんだよなー
懐かしい。
あとは、東京駅といえばグランスタ。
あそこでお土産買うの大好き。
あとはあんみつ。白えび天丼。カレーパン♫
やばいですね。
痩せる気無いですね。🤣
東京駅でもいいから遊びに行きたいな。
先週目の上のタンコブである決算が終わったから、遊ぶぞー
とういことで、本題ですが、
そうなんです。
馬力が終了しました。
馬力ってよくスーパーでも売っているピンクのニンニクの事ですね。
紫蘇漬けなんですね。
これはかご八開店以来ずっとやっていたメニューなんですけど、
にんにくって、数年前からジワジワ値上がりが続いていて、それに伴って馬力の仕入れ値も上がっていまして、
最初は150円だったんですよ。
それが、200円→250円→最終的に300円までなっていたんですね。
小さい醬油皿に少ししか入ってなくて300円。
割高だから申し訳ないなーとは常々思っていましたが、それでも馬力ファンの方は多くて、変わらず注文頂けていたので続けていました。
でも、とうとうメーカー終売になってしまった。。。
その連絡のお手紙には、やっぱりにんにく価格の上昇によるって書いてありました。
たしかにね。美味しいけど、うちのメニューで考えても、あの醤油皿に入った馬力に350円出す人がいるのか？と考えたら、難しいですよね。
出来れば続けたかったから他のメーカーのを何種類か買ってみたんですが、ダメなんですよー
味がね。。。
なのでやめちゃいました。
あともう1つ。
コーンバターもメニューから消えました。
バターが値上がりが酷すぎるのもあるんですが、コーンがね。
ぶっちゃけますが、以前はコストコでアメリカ産のコーン缶で作っていまして。甘くて美味しかったんですよ。
でも無くなっちゃった。
まあまあ安くて美味しかったので助かっていたんですが、これがなくなって、まあ、そんなに高いコーン缶は使えないのでそこそこのを買って作っていたんですが、これまたお味がね。
高いのを買えば美味しいのもあると思うんですけど、そうするとメニューが値上がりになっちゃうから、今はなるべくメニューを値上げしたく無いので、無くすことにしてしまった。
この判断があってるかはホントわからないんですが、今は手探りで色々やっていこうと思っています。
焼き鳥は変わらず頑張りますので、サイドメニューが減ってつまらないでしょうが、お許しください！！
では。報告以上です！
そうだそうだ。おかげさまで今日はご予約で満席でございます。
頑張るぞーーー💪
