今日の写真は、以前にもご紹介しましたが、
「さつまいものケーキ」です。
２０センチの型を１ホール作るのに・・・・
こんなに、サツマイモを使います。
今が旬のサツマイモ・・・いい色しています。＾＾
蒸したサツマイモをつぶして使いますが、あまりしっかり潰さないのが好きです。
サツマイモがころころ出てきますよ。見えますか？
写真を撮り忘れましたが、お出しするときには
クリームとキャラメルソースをかけて、お出しします。
（気になる方は、以前の写真を探してください）
明日は初の「焼き鳥ランチ」です。
では、またあとで・・・
