先日のおすすめ「豚足煮」です。 こんな風にお出ししました。 「煮」とあるんですから、煮込んだ煮汁がたっぷりかかっているほうがいいかな？ と思い、実際にはこの写真よりももっとたっぷり、煮汁をかけてお出ししたんですが、 最後にお出ししたお客様の返…

昨日のおすすめのカツオのたたきです。 ぼやけちゃってすいません。 ポン酢がかかっています。（醤油じゃないですよ） カツオのたたきには、薬味たっぷりが美味しいですよね。 ねぎ。にんにく。生姜。大葉 がのっています。 お刺身をご提供するのは久しぶり…

きょうのおすすめ品は、 ねっくが、通常2本２８０円のところを２００円でご提供いたします！！ 鶏の首のお肉で、弾力があってたまになんこつのコリコリも感じられる焼き鳥です。 希少部位なので、ぜひ食べてみてください。 あとは、かつおのタタキもやります…

かご八ブログを御覧のお客さまに 「これ、ブログに乗せたほうがいいよ～」 と、おっしゃっていただくのが 「しゃけ茶漬け」 です。 私も乗せたいと常々思っていたのですが、お茶漬けは出来たらすぐに出さなければ、 という意識が働くので、今日は撮ろう今日…

スイーツの新作です！！ ムースの間にスポンジを挟んでみました。 甘さ控えめにしようと思ったのですが、やりすぎたかな？？ ねぇ～ ゆうちゃん大丈夫だった？？ 明日もありますので、ぜひご注文おねがいします！！ 今日はや～～っと混んでくれました。 10月…

昨日作ったケーキです。 デコ・・・・頑張ってみました。 アップです。 上からみると、なかなかじゃないですか？ でも、側面はイマイチなので写しませ～～ん！！ v(｀∀´v) さらに、スポンジもイマイチ。。。。。。 前回があまりにもうまく出来たので、同じに…

11月3日が祝日なので、前日の2日（火）は営業いたします！！ 振り替えとして4日（木）をお休みとさせていただきます。 昨日はヒマでしたぁ～～ まあ、台風が来てるのでしょうがありませんが、閑古鳥が鳴いていました。 (-_-；) おとといもヒマだったので、（…

昨日は違いましたが、今週はずっと、枝豆がお通しでした。 お客様が作っているらしく、たくさん頂いたので。。。。。 一気に茹でました。 こんなにありました。 助かります。 (o^ー^o) ！ 枝と葉っぱ付きで持って来て頂いたので、 お店が暇な時間に、バイト…

今日のおすすめ品、カルビ焼きです。 これは、以前の写真で、使いまわしです。 (￣ε￣) この時には６５０円でやっていたのですが、この不景気ですし、 もう少しご注文いただきやすい金額に見直してみました。 お肉を少し減らして、付け合せのサラダは激減・…

先日のスシローの記事にコメントをくれた、元バイトのさとちゃんが、これをくれましたぁ～～ これです。 o(^-^)o 君津店が新装オープンした時に、配っていたらしいのですが、 オープン当日だけ、配っていたらしく、タオルが欲しくて？（笑） 2日目に行っても…

先週のお休みに、マスターと千葉まで行ったのですが「冬服を買いたい」と、マスターが言ったので、 蘇我の「gu」に行ってきました。 ジーユーですよ。 ご存知ですか？ ユニクロの姉妹店で、ユニクロより安いものが勢ぞろい。。。。 ジーンズが９９０円で売っ…

火曜日のお休みにコストコに行って来ました。 今回のマスターの甘系は。。。。。 これです。 無駄に写真を多様してみました。 (￣ε￣) これ、ちょっと前から売り出してると思うんですけど、（もう1年くらいになるかな？） 以前、コストコのアップルパイを買…

昨日はお休みでしたので、チヂミを作ってみました。 以前、漫画の「美味しんぼ」で、山岡さんが、 「チヂミはにらと人参の甘味で作って、キムチを巻いて食べる」 と、言っていたので、海鮮チヂミも作った事がありますが、 なんとなく、シンプルなチヂミをつ…

昨日のスイーツです。 白玉パフェ です。＾＾ 美味しそうに見えますか？？ ちょっと、心配だなぁ～ （＾～＾；） 「パフェ」 ということで、もうちょっと高さが欲しいなと、思っていたんですが、 どういう風に置いても、高さが出せなくて、写真のような形に…

昨日のおすすめの一つ。。。。 イカフライです。 写真に影が写ってしまいました。 （#^ω^） 先日のエビカツがとっても人気があったので、今度はイカで・・・・・ これも、お酒のおつまみにいいですよね～ 結構ご注文いただきました。 (≧ ≦)Ω 次に来るフライ…

良い手羽先が入荷しましたので、手羽先２００円を今週土曜日まで続行いたします！！ ぜひ、新しくなった手羽先をこの機会にご注文してみてください。＾＾ さて、業務連絡です。 みかちゃ～～ん！！いいよぉ～～ これで、わかる方はご注文どうぞ。。。。。。 …

この3連休でやっていたおすすめ品です。 手羽先です。 ＾＾ 実は手羽先の味付けを、バージョンアップさせまして、 おいし～～くなったので、「宣伝」の意味をこめて、お安くしました。 味は・・・・食べてからのお楽しみ！！ 通常 ２本で２８０円のところを …

今日もやります！！ 「焼きとんそく」です。 とんそく１本を半分にカットしたものが一人前です。 写真でもわかると思いますが、ちょっとスパイシーに仕上がっています。 マスターお手製の味噌をつけてお召し上がりください。 ＾＾ 焼きとんそく ２５０円 で…

今日のオススメは「焼き豚足」です。 茹でた豚足を炭で焼いて、特製みそを付けてお出ししています。 あとは、さつまいものケーキ。。。。 写真は後ほどアップしますね。 今日は連休初日なのに、ヒマです。 呼び水になればと思って、急いでブログを更新してい…

先日。大好きなスシローに行ってきましたよ。 いつも、「行った」「行った」と、そればかりなので、今回は写真を撮ってきました。 では、一気にご紹介！！ さらに、エビが美味しかったので、これも・・・・ エビのカクテルです。 付いているタルタルソースで…

こちらも大人気「こころ」です。 普通「ハツ」と呼ばれている焼き鳥です。 今回入ってきた心は、大きくてプリプリしていて美味しいですよ。 かご八的には「塩」が断然オススメなんですが、たまに「タレ」のご注文をいただきます。 どうなのかな～？と、先日…

最近、アルバイトのゆみちゃん筆頭に、月見（とろろ）が大人気です。 どんぶり一杯食べられた、つわものも、いらっしゃいます。 ←ゆみちゃんじゃないです（笑） はい、写真です。 とろろ芋をすって、タマゴと薬味を乗せています。 だしとかは入っていないの…

昨日からのおすすめです。 かご八では人気の「エビカツ」です。 タルタルソースも付いています。 ＾＾ エビカツをおつまみにビールを飲んだらサイコーですよ！！ ご注文お願いしますね～～ さて、ここからは愚痴です。（笑） シルバーウィークも今日で終わり…

最近のマイブームは「パイナップル」です。 葉っぱが付いた、皮付きの物を購入します。 よくスーパーに売っているので、見かけると思いますが、これって、案外難しいんですよ。 だいたい、買ってすぐのものは熟れていないので、 しばらく置いてから・・・・…

秋といえば 「冷おろし」 です。今回は、 「南 特別純米 ひやおろし」 こちらを仕入れてみました。 普通の、特純 南 は、かご八ではすっかりおなじみですね。 ですが、今回の「ひやおろし」は初登場です。 「ひやおろし」とはどういう意味かご存知ですか？ …

元バイトのさとちゃんが、久しぶりにご予約ということで、 さとちゃんの大好物「さつまいものケーキ」を作りました。 さとちゃんが、ご来店して席に着くとすぐに、 「はちさん、今日のデザート・・・・さつまいものケーキなんですね。 ヒィーー」 って、喜ん…

昨日のおすすめ品です。 ブタバラ串です。 ＾＾ かご八では、マスターが 「焼き鳥屋は鶏を売る！ 豚肉は焼きとんだ！！」 と、こだわっていまして開店してから１０年以上、豚肉をお出しした事は無かったのですが、 （でも、カルビ焼きはやっていましたが・・…

先日4名さまで宴会をしていただいたお客様がいらっしゃったのですが、 お店が暇だったので、写真を撮ってみました。 席はこんな風に・・・・・・ まずは、「枝豆」です。 次に・・・・ メインの「串焼き」 です。 近くで見てみましょう。 ＾＾ 焼き鳥の中身…

焼きおにぎりといえば「醤油味」が定番ですが、味噌味もおいしぃ～ まずは、おにぎりを焼きます。 その後、味噌をた～ぷり塗ります。 この後は、かご八のオリジナル 大葉をペタッ これだけでは、まだ美味しくなりませんよ～ それを・・・・・焼く！！ 先に乗…

今日のおすすめです！！ にら玉ですよ～～ この写真は、以前に撮ったものを使いまわしていますが。。。。。 (´-ω-｀；)ゞぽりぽり 実際には、もう少し卵が「とろぉ～」っと、なってる感じです。 ＾＾ ボリュームたっぷり！ にら玉 ３５０円です。 おまちして…