いつものように、昨日のおすすめ品です。 さぁ～、長い名前いきますよ～ 「チーズミニトマトベーコン巻き」ですっ。 それほどでもないかな？ (＾皿＾*) 写真です。 ベーコンが隠れちゃってます。 ＾＾ これはなかなか評判がいいですよ。 大きいトマトとはま…

火曜日にお酒の仕入れに行ってきました。 今回は。。。。 右は、かご八ではもはやにごりの定番！「菊姫」です。 これはにごり酒の中でも飲みやすいです。 おすすめです。 ＾＾ もっとも「にごり酒は飲みずらくなくちゃ」 というこだわりのある方は、物足りな…

昨日のおすすめ品です。 ベーコンきのこバターです。 ＾＾ 「きのこバター」は以前にやった事がありますが、今回はベーコンイン！ きのこは、しめじ・まいたけ・しいたけの3種類です。 ご注文していただいたお客様が、 「秋だからきのこいっときますか～」 …

今日は、久しぶりに「トマトベーコン」をやりますよ～ トマトがずっと、驚異的な高さでなかなか出来ませんでしたが、最近やっと落ち着いてきました。 よかった～～ トマベーを食べたがっているお客様がたくさんいらっしゃったのに、出来なくて心苦しかったで…

今日から、今年の日曜日は「かご八サンクスデー」をやります。 通常1本100円の焼き鳥が、70円になります。 実はこれをやろうと思ったきっかけは、ファミレスの「ガ○ト」が、 「サンクスフェアー」というのを今やっていまして、広告が入っていたんですね。 そ…

今日のスイーツです。 ＾＾ アイスが硬くて、いびつになっちゃいました。 (￣▽￣)ﾊﾊﾊ なんだか、コーンフレークばっかりに見えますが、そうではないですよ。 これは、片寄って入ってしまったようです。 下はババロアです。 イチゴのです。 そして～ 今回のポ…

今日のオススメです。 昨日やったミニトマトベーコンですが、新しい食べ方を発見してしまった。 その名もチーズミニトマベーです（笑） 以前、大きいタイプのトマトベーコンにチーズをかけるのは試してみた事があるのですが、ＮＧでして。。。。 で、ミニト…

今年もそろそろ残り2ヶ月となりました。 そこで、日ごろのご愛顧に感謝いたしまして、かご八サンクスデーをやっちゃいます。 今年いっぱいの限定になりますが、毎週日曜に、 通常１００円の焼き鳥が、⇒⇒⇒ 70円 イエイ！ ━(*′∀`*)━ !!!!! ご注文は2本単位とな…

きょうのおすすめ品はみんな大好き！「トマトベーコン」 ・・・・ですが、 きょうは、ミニトマトを使っています。 写真です。 ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! いつもは大きいトマトなんで、やっぱり違いますね。 ミニトマト自体が甘くておいしいのでおすすめできますよ。 食…

昨日のスイーツです。 これを見たマスターが、 「お花畑みたいだ～」 と、かわいい事言っていました。（笑） はい、別角度です。 ＾＾ 今日は団体のお客様が、最初に４つご注文いただいたのですが、 お出しした途端にもう1つ追加していただきました。 (≧ ≦)Ω…

また、コストコに行ってしまった。。。。 今回は欲しい物があったのですよ～ それはあとでご紹介するとして、お店のものは 「いちご」を買って、みました。 いちごパフェですよ！！ ちかくでぇ～ いちごちゃんです。 ＾＾ コストコということで、これは輸入…

かご八がオフィシャッルスポンサーを努める、←ウソです（笑） 「a cage eight」さんの皆さんに、定例お誕生会をやっていただきました～ で、今回もケーキのご注文をいただきましたよ。 今回はこんな感じに仕上げました。 ＾＾ 最近はこのマスカットがお気に…

なんだか、焼き鳥と写真が少ないな～と思い、撮ってきました。 これは、定番中の定番、もも肉の焼き鳥、その名は・・・「み」です。 毎日の仕込みの中でも、量も多く、生のもも肉は皮が硬いので、手間のかかる焼き鳥です。 ですが、人気ナンバー１なのでがん…

じゃがバタチーズがすっかり定番になりつつあって、大成功といえます。 ＾＾ これに味をしめて、じゃがバターアレンジの第2弾！ これは北海道ではもはや「定番」の～ 「イカの塩辛じゃがバター 」 です。 おすすめのホワイトボードに「イカの塩辛ジャガバタ…

コストコの書庫を作りました。いつもたいした記事じゃありませんが見てくださいね。 さて、先週の火曜日にコストコに行ってコレを買ってきました。 これは韓国のチョコブラウニーで、最近日本でも売り出し始めたんですね。 たまにＣＭも見かけます。 バイト…

昨日は近所の神社のお祭りだったので、お店の前は通行止め！ 一般のお客様は、入ってこれません。 (-_-；) それでも、例年はお祭りの参加者の方に休憩で寄っていただいたりして、活気があるのですが、 今年はダメでした。 (ToT) なんだかな～ と、思いながら…

昨日は久しぶりにスパゲティーサラダを作りました。 お通しを廃止して、1ヵ月半。。。。 お通しはみんな要らないかな？ ということで、お通し廃止を決定したのですが、 お客様 「え～、お通しやめちゃったの？ 楽しみだったのに～」と、 お通しを楽しみにさ…

かな～～り、どうでもいい記事です。 ♪～(￣。￣) 昨日の昼間は少し余裕があったので、マスターとゆっくりしていたのですが、 ハッと気づきました。 「マスターの髪が伸び放題だ！！」 こんなゆっくりしている暇があったら、フットワークよく、すぐにやっち…

昨日はお休みだったので、息子のところに遊びに行ってきました。 「遊ぶ」といっても、実際は必需品の食料や雑貨を持っていくという、宅急便ですが、（笑） 慢性的に金欠病の息子のために、救援物資を持っていきました。 ＾＾ それで、今回はリクエストが入…

かご八丼とは焼き鳥丼の事ですが、通常は「たれ」の味です。 ですが、塩があってもいいんじゃないか？？ と、先日のズリ丼の時に思いまして、作りました！ かご八丼 塩です、 こんなの出来ました。 ＾＾ 上に乗っているのは、さび焼き・めんたい焼き・はさみ…

昨日のおすすめ品だった、シーザーサラダです。 ＾＾ レタスに水菜もプラスして、さらに今回はゆでたまごを粉々にしないで、大きめにトッピングしてみました。 たまご一つ分はいっていますよ。 ＾＾ いつものアップの写真です。 おいしそうでしょ。 シーザー…

今日のおすすめ品は「シーザーサラダ」です。 ＾＾ 以前はしょっちゅうおすすめ品に登場していたのですが、 レタスが本当にず～～っと高くて出来ませんでした。 高くてその上に、小さかったりスカスカだったりで、これをわざわざおすすめに出来ませんでした…

10月に入って1日、土曜日はおかげさまで混みました。 ＾＾ 洗い物も片付けられないで、カウンターにズラ～～～っと、並べてしまった・・・・・ 最後に片付け終わるまで時間がかかってしまったし、疲れましたが、やっぱいいですね～ 終わった後には「やりきっ…

新作パフェで～す！ これは、昨日お出ししたものです。 下にはパイナップルが入っています。 ＾＾ このパフェを10日ほど続けてご提供していましたが、その間に、色んなバージョンをやってみました。 写真はありませんが、メロンがあったり、桃が入ったり、パ…

かご八では8時までの限定メニューとして「焼き鳥丼」や「焼き鳥とおにぎりのセット」をご用意しております。 焼き鳥丼をうちでは「かご八丼」と、呼んでいますが、限定メニューは 「かご八丼ＤＸ（デラックス）」として、通常焼き鳥が3本のったかご八丼に、 …

かご八にいつもご来店のバスケットマン！の、皆さんが、（笑） かご八の名前を入れてユニフォームを作る！！ という、お話は少し前に伺っていたのですが、本当に作られたらしく、←（失礼でスイマセン）先日見せていただきました。 かご八を英語にした「Ａ ca…

昨日は、仕込みバッチリで、がんばるぞ～～～っと、意気込んでいたのですが、 張り切りすぎて？ 開店直前に段差を踏み外して転んで、足をくじいてしまいました。 (ToT) マスターには、「病院に行け！！」と、しつこく言われてますが、（笑） 病院いやだ～～ …

昨日の記事で、「もつ煮の写真はまた明日」などと書きましたが、終わってしまいました。 ＾＾ ありがたいことに皆様にご注文いただき、結構な量のもつ煮を作ったのですが、 最後、1人前くらいを残して、終わりました～ そして、その最後の1人前も、私たちが…

今日のお勧めに、昨日からもつを煮ていますよ！ 少し前に、もつ煮がおいしいと評判のお店にお邪魔してきました。 で、自分なりにこういう材料かな？と、参考にさせていただいて、 今までとは少し違う仕上がりになっています。 特に違うのは、今までは野菜た…

今日は涼しくて過ごしやすいですね～ シアワセ ＾＾ さて、かご八で 「うめしそ焼き」といえば、焼き鳥に梅と紫蘇がのったもの、 「めんたい焼き」といえば、焼き鳥にめんたいこがのったもの、 と、いうことで～ 「キムチ焼き」とは、焼き鳥にキムチがのった…